Un petit coucou culinaire aujourd'hui!
Pas une recette mais un coup de coeur pour un livre GENIAL!!!!
Si vous cuisinez vous vous êtes toutes demandé un jour ce que vous pourriez bien faire pour agrémenter différemment un dos de cabillaud, que faire pour donner à une salade de concombres un petit air " d'ailleurs", comment assaisonner autrement votre rôti de boeuf....bref, pour créer vous même un plat différent, étonnant.

Eh bien j'ai la solution ! ou plutôt Julie Andrieu l'a pour nous!
Elle vient de publier LE livre de cuisine à avoir !

En sept rubriques, elle nous offre plus de 3000 accords de goûts pour nous permettre de créer et d'innover!!!
De grands chefs comme Thierry Marx, Alain Senderens ou...Anne-Sophie Pic donnent leurs idées , leurs associations.
Et au gré des pages vous retrouvez en plus des recettes simples et inventives pour vous permettre de vous lancer sans complexe .



La mise en page est ludique, aérée et je vous assure que cela donne envie de s'y mettre...!

Qui sait..peut-être une idée de cadeau de fêtes des mères pour une maman cordon-bleu.....

Mais en tous cas..(.petit message pour mes "cordons bleus zurichois")....A AVOIR!!! C'est le prof qui vous le dit!!!!!!

"Tout vient à point à qui sait attendre" dit -on...
Eh bien voilà! mon dernier cadeau de Noël vient d'arriver!

(GRRRRRRR!!!! Encore des photos mini mini et je ne sais toujours pas pourquoi!!!)

Que du bonheur!! Un livre de cuisine à l'image de cette jeune femme dynamique, passionnée, exigente.
Le livre est divisé en 6 chapitres allant du "snack chic" aux plats pour et avec les enfants, en passant par les recettes "prestige" et la pâtisserie.

Des exemples?...ah! vous êtes aussi gourmandes que moi!!!!
Une verrine de crevettes grises aux agrumes...des rillettes de sardines au whisky et son crémeux de chou-fleur.....filet mignon de porc en cocotte et confit de poivrons rouges et ananas.....oeufs à la neige à l'écume de fruit et...une tarte tatin revisitée dont je rêve!
Les photos sont magnifiques, le ton est simple, les recettes vraiment expliquées pour que nous puissions toutes et tous nous y mettre. Anne-Sophie Pic nous donne, pour chaque recette, des conseils, des explications et nous propose toujours une solution de remplacement si un produit était un peu plus difficile à trouver.
Un vrai grand-chef qui sait se mettre à la portée de tous!

La mise en page est gaie et le livre est parsemé de "pas à pas" pour les tours de mains un peu inhabituels!











Et puis, en plus, elle nous fait découvrir son école de cuisine, LE SCOOK à Valence avec des photos qui , je vous assure, vous donnent envie de vous joindre à ses groupes de stagiaires!
J'ai eu la grande chance de passer une journée de cours chez elle, cet été. Journée de rêve offerte par mes amies cordons-bleus de Zürich à l'occasion de mon départ. Encore des milliers de MERCIS les filles!!!!


Votre coccinelle en grande discussion! J'ai tellement appris en une seule journée et cette rencontre fut vraiment un moment incroyable d'amitié et de gentillesse mais aussi d'exigence et de travail.
(Bon, cette fois, over-blog n'est pour rien dans la qualité des photos! ce sont des tirages papier que je voulais vous montrer tout de même...)

Alors si vous voulez faire une très belle rencontre et la continuer par des réalisations culinaires à l'image de cette femme exceptionnelle, précipitez-vous sur ce livre!!! Bonne lecture gourmande!!

Bonjour à toutes!
L'hiver que nous avons cette année aura surement fait monter les bénéfices des librairies et des maisons d'édition...!
 J'ai beaucoup lu ces derniers mois et je vous parlerai petit à petit de mes coups de coeur mais là, j'ai besoin de vous!!!

L'avez-vous lu? C'est le prix Goncourt de cette année;
Je ne me jette pas sur les prix et surtout pas sur le Goncourt, trop de fois trop déçue....mais là après avoir vu une interview de l'auteur sur Canal Plus, je n'ai pas résisté et ce fut un beau moment.
Ce livre est envoûtant; on assiste, comme lors d'une pièce de théatre, à une sorte de huis-clos entre un homme, soldat du Djiad en Afghanistan, mourant, inanimé et muet et pourtant si présent, et une femme, son épouse qui va peu à peu se..dévoiler dans tous les sens du terme, reprendre une liberté si durement supprimée. C'est parfois dur, parfois cru  et déroutant mais toujours bien écrit. Toute une vie est racontée, souvent juste suggérée , et l'on se laisse vite envoûter par l'atmosphère étrange et pourtant presque banale du roman.
Mais voilà...si j'ai adoré ce roman j'ai été un peu surprise par la fin...je me suis faite ma propre opinion, ou disons ma propre interprétation mais je voudrais bien savoir ce que vous en pensez...personne ne l'a encore lu autour de moi!

Donc avis aux  lectrices!!! Venez prendre un thé..que nous en parlions!!!! je vous attends!

BONNE CHANCE MR PRESIDENT!